Vloerbrood wit ongesneden glutenvrij (om thuis af te bakken)

Houdbaarheid
Het versgebakken glutenvrije vloerbrood wit is zonder de toevoeging van hulpstoffen om het langer houdbaar te maken. Hierdoor kan u dit brood bewaren zoals u gewend bent van vers brood van de bakker. Buiten de vriezer is ons glutenvrij vloerbrood wit twee dagen houdbaar. Wilt u het langer bewaren? In de vriezer is het minimaal twee maanden te bewaren.

Afbakadvies
Verwarm de oven voor op 210 °C. Bak de broden gedurende 8-10 minuten af op 210 °C.

Inhoud
Ons versgebakken witte vloerbrood glutenvrij heeft een gewicht van 350 gram.

Smaak en Structuur
Dit versgebakken brood is op de vloer van de oven gebakken, hierdoor schroeit de korst sneller dicht waardoor het brood meer vocht vasthoud tijdens het bakken. Dit resulteert in een lekkere knapperige korst en smeuïg brood binnenin dat minder snel uitdroogd. Het brood dien je thuis af te bakken, hierdoor krijgt het brood die lekkere knapperige korst weer terug. Zo kan je genieten van echt vers glutenvrij brood. Uit je eigen oven, maar met het gemak van Bakker Leo!

Voedingswaardes
Bakker Leo vindt niet alleen de smaak en structuur van zijn broden belangrijk. Ook moet je als glutenvrije eter alle nodige voedingstoffen kunnen halen uit je broodmaaltijd.

Wit vloerbrood glutenvrij bevat 4,4 gram vezels per 100 gram brood. Dit is ongeveer gelijk aan bruin brood met gluten. Naast het aantal vezels bevat het glutenvrije brood ongeveer evenveel koolhydraten als gewoon volkorenbrood om je lichaam genoeg energie te geven.

Ook wordt aan voldoende jodium gedacht. De broden en bolletjes van Bakker Leo bevatten gejodeerd zout (ook wel bakkerszout genoemd)

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram*

• Energie: 1021kJ - 242 kcal
• Vetten: 4,5g
  • Waarvan verzadigd: 0,3g
• Koolhydraten: 44,7g
  • Waarvan suikers: 1,9g
• Vezels: 4,4g
• Eiwitten: 3,5g
• Zout: 1,00g

Allergenen
Onze bakkerij is geheel tarwevrij, notenvrij, pindavrij en sesamvrij. Zo kunnen niet alleen mensen met een gluten-intolerantie onze producten eten, maar ook mensen met een tarweallergie, notenallergie, pinda allergie of sesamallergie. Dit glutenvrije brood is daarnaast ook nog zonder melk en ei gemaakt.

vloerbrood wit glutenvrij kan alleen sporen van ei, melk en soja bevatten.

Fodmap-arm
Bakker Leo laat al zijn producten testen op fodmap’s door het allergieplatform. Het witte vloerbrood glutenvrij bevat geen fodmap’s en is daardoor uitermate geschikt voor je dagelijkse ontbijt en lunch binnen het fodmap-dieet.

Ingrediënten
Rijstebloem, water, aardappelzetmeel, raapzaadolie, maiszetmeel, stabilisatoren: glycerol, hydroxypropylmethylcellulose; psylliumvezels, dextrose, bakkerszout, gedroogd gist, verdikkingsmiddel: xanthaangom; kaliumchloride, aroma, zuurteregelaar: natriumacetaat.