Vloerbrood Meerzaden ongesneden glutenvrij (om thuis af te bakken)

Houdbaarheid
Het glutenvrije vloerbrood meerzaden is vers gebakken zonder de toevoeging van hulpstoffen om het langer houdbaar te maken. Hierdoor kan u dit brood bewaren zoals u gewend bent van vers brood van de bakker. Buiten de vriezer is het brood twee dagen houdbaar. Wilt u het langer bewaren? In de vriezer is het minimaal twee maanden te bewaren.

Afbakadvies
Verwarm de oven voor op 210 °C. Bak de broden gedurende 8-10 minuten af op 210 °C.

Inhoud
Ons versgebakken meerzaden vloerbrood glutenvrij heeft een gewicht van 350 gram.

Smaak en Structuur
Dit versgebakken brood is op de vloer van de oven gebakken, hierdoor schroeit de korst sneller dicht waardoor het brood meer vocht vasthoudt tijdens het bakken. Dit resulteert in een lekkere knapperige korst en smeuïg brood van binnen dat minder snel uitdroogt. Het brood moet thuis nog afgebakken worden, hierdoor krijgt het brood die lekkere knapperige korst weer terug. Zo kan je genieten van echt vers glutenvrij brood. Uit je eigen oven, maar met het gemak van Bakker Leo!

Voedingswaardes
Bakker Leo vindt niet alleen de smaak en structuur van zijn broden belangrijk. Ook moet je als glutenvrije eter alle nodige voedingstoffen kunnen halen uit je broodmaaltijd.

Dit glutenvrije meerzaden vloerbrood bevat 6,3 gram vezels per 100 gram brood. Dit is ongeveer gelijk aan gewoon bruin brood. Naast het aantal vezels bevat het glutenvrije brood ongeveer evenveel koolhydraten als gewoon bruin brood. Koolhydraten voorzien je lichaam van energie.

In het brood zit bakkerszout verwerkt, dit is zout met toegevoegd jodium zodat je deze belangrijke voedingsstof ook iedere dag binnenkrijgt.

De toevoeging van de pitten en zaden geven het brood niet alleen een lekkere smaak, maar geven het brood ook belangrijke voedingsstoffen mee zoals onverzadigde vetten en eiwitten.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram

• Energie: 1130kJ - 269 kcal
• Vetten: 7,5g
  • Waarvan verzadigd: 0,7g
• Koolhydraten: 42,5g
  • Waarvan suikers: 1,9g
• Vezels: 6,3g
• Eiwitten: 4,7g
• Zout: 0,89g

Allergenen
Onze bakkerij is geheel tarwevrij, notenvrij, pindavrij en sesamvrij. Zo kunnen niet alleen mensen met een gluten-intolerantie onze producten eten, maar ook mensen met een tarweallergie, notenallergie, pinda-allergie of sesamallergie. Daarnaast is dit brood gemaakt zonder melk en ei en hierdoor een volledig vegan brood. Het brood kan ei of melk bevatten omdat het in dezelfde bakkerij wordt gebakken als onze andere producten.

Vloerbrood meerzaden glutenvrij kan ei,melk en soja bevatten.

Fodmap-arm
Het glutenvrij vloerbrood meerzaden is getest door het allergieplatform en bevat geen fodmap’s. Hierdoor is het brood uitermate geschikt voor de dagelijkse broodmaaltijden binnen het fodmap-dieet.

Ingrediënten:
Rijstebloem, water, aardappelzetmeel, raapzaadolie, 3,6% zonnebloempitten, maiszetmeel, 3,1% lijnzaad, 3,1% gierst, psylliumvezels, stabilisatoren: glycerol, hydroxypropylmethylcellulose; dextrose, bakkerszout, gekaramelliseerde suiker, gedroogd gist, verdikkingsmiddel: xanthaangom; aroma, kaliumchloride, zuurteregelaar: natriumacetaat.