- 100% Glutenvrij gecertificeerd
- Altijd vers brood
- 9.7/10 Klanttevredenheid
- Gratis verzending vanaf €30,-
Het glutenvrije leven van Zanna
Geplaatst op: 16-06-2020 13:08
Een kijkje in het leven van Zanna Hofstede! Ze is online diëtist en heeft een eigen weblog. Zanna eet al een hele tijd glutenvrij, maar ziet dit totaal niet als een probleem. Wil je weten waarom? Lees dan snel verder!
Sinds wanneer eet je glutenvrij?
Sinds 2013 eet ik glutenvrij.
Hoe kwam je erachter dat je baat hebt bij een glutenvrij dieet?
Via de MDL-arts kreeg ik het advies om het FODMAP-dieet te volgen, en na de eerste dagen was er een enorme verlichting van klachten. Tijdens het herintroduceren reageerde mijn lichaam erg op gluten, werden mijn klachten weer hevig. Sindsdien eet ik volledig glutenvrij.
Op welke manier heeft het invloed op je dagelijks leven?
Sinds het begin gingen wij er heel gemakkelijk mee om, zeker omdat ik van veel klachten/ziek zijn/moe zijn in een tiener veranderde met heel veel energie. Het verschil was zo groot, dat wij thuis het als erg positief zagen. Iedereen in het huishouden at mee met het avondeten, en ik ging samen met mijn ouders opzoek naar fijne glutenvrije producten. Er ging eigenlijk een hele nieuwe wereld voor ons open.
Wat is je favoriete product van Bakker Leo?
De eierkoeken! Het liefst dan nog met boter en chocolade vlokken!
Sta je zelf graag in de keuken? Zo ja, wat maak je het liefst?
Ja! Ik hou van taartjes, en al helemaal om mee te ontbijten. Je kan er eindeloos mee variëren, maar eigenlijk hou ik ook van brood. Ik heb een recept gemaakt met een heerlijke broodbodem van brood van Bakker Leo. Weet je nog de wentelteefjes van vroeger? Dat gebruikte ik ter inspiratie voor de bodem, en ik maakte deze ‘cheesecake’ verder af met magere kwark, pindakaas en gemengde noten. Maar ik maakte er ook eentje met blauwe bessen en frambozen uit de vriezer! Net zo lekker! Bekijk het recept hier!
Wat is jouw Bakker Leo tip voor de lezers?
Staar je niet blind op wat je niet mag of kan eten, maar wat je wel kan hebben. Het is soms even een zoektocht, maar probeer, proef en ontdek!
Zanna is online diëtist en heeft een weblog met interessante artikelen en heerlijke recepten! Neem een kijkje op haar website of haar instagrampagina @zannahofstede