Proefpakket glutenvrij tarwevrij lactosevrij sojavrij

Inhoud
Het proefpakket bestaat uit:
1 wit brood glutenvrij 
1 meerzadenbrood glutenvrij
1 vruchtenbrood glutenvrij
4 witte tijgerbollen glutenvrij
4 meerzaden bollen glutenvrij
4 witte afbakbroodjes glutenvrij
4 vanille muffins glutenvrij

Wil je de ingrediënten van de producten lezen? Deze kan je lezen bij de productomschrijving van de producten zelf.

Houdbaarheid
De glutenvrije, lactosevrije en sojavrije producten in het proefpakket zijn allemaal vers gebakken zonder toevoeging van hulpstoffen om het langer houdbaar te maken. Hierdoor kan u de broden en bolletjes bewaren zoals u gewend bent van de bakker. Buiten de vriezer is ons glutenvrije brood en bolletjes twee dagen houdbaar. Wil je het langer bewaren? In de vriezer is het minimaal twee maanden te bewaren.

Smaak en Structuur
Bakker Leo is in 2015 begonnen met glutenvrij brood bakken omdat hij erachter kwam dat de glutenvrije broden, die op dat moment verkrijgbaar waren, echt niet lekker waren en totaal niet in de buurt kwamen van gewoon brood zoals Leo dat gewend was. Hij is glutenvrije recepten gaan ontwikkelen met als uitgangspunt de smaak en structuur van gewoon brood van de bakker, en dit proef je terug! Bakker Leo zijn broden zijn altijd vers gebakken zonder toegevoegde hulpstoffen, hierdoor proef je de pure smaak van brood zoals het hoort te zijn met de zachte, luchtige structuur zoals je dat mag verwachten van een echte bakker.

Voedingswaardes
Bakker Leo vindt niet alleen de smaak en structuur van zijn glutenvrije producten belangrijk. Ook moet je als glutenvrije eter alle nodige voedingstoffen kunnen halen uit je ontbijt en lunch.

Alle glutenvrije broden en bolletjes bevatten minimaal evenveel vezels als gewoon bruin brood (minimaal 5 gram per 100 gram brood). Naast het aantal vezels bevatten de glutenvrije broden en bolletjes ongeveer evenveel koolhydraten als de vergelijkbare soorten gewone broden en bolletjes om je genoeg energie te geven gedurende de dag.

Voor glutenvrije eters is het vaak lastig om genoeg jodium binnen te krijgen Bakker Leo vindt dit juist heel belangrijk, daarom bevatten de broden en bolletjes van Bakker Leo gewoon gejodeerd zout (ook wel bakkerszout genoemd). Per sneetje of bolletje krijg je ongeveer 10% tot 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium binnen.

Benieuwd naar alle voedingswaardes per product? Bekijk deze bij de productbeschrijvingen van de producten zelf.

Allergenen
Onze bakkerij is geheel tarwevrij, notenvrij, pindavrij en sesamvrij. Zo kunnen niet alleen mensen met een gluten-intolerantie onze producten eten, maar ook mensen met een tarweallergie, notenallergie, pinda allergie of sesamallergie. Daarnaast maakt Bakker Leo veel producten zonder melk en soja. Dit proefpakket bestaat uit alleen maar producten die zonder melk en soja gemaakt zijn. Hierdoor is dit geschikt voor mensen met een lactose intolerantie. Voor mensen met een melkallergie kunnen we niet garanderen dat het goed gaat, omdat het wel sporen van melk kan bevatten.

Het proefpakket compleet glutenvrij bevat: Ei. Gemaakt in een bedrijf waar ook melk en soja verwerkt wordt.

Fodmap-arm
Bakker Leo laat al zijn producten testen op fodmap’s door het allergieplatform. Alle producten in dit proefpakket zijn Fodmap-arm! Alleen voor de producten met krenten- en rozijnen en de producten met soja (krentenbollen en bruin brood in dit pakket) wordt een maximum van 2 sneetjes of 1 bolletje per eetmoment aangeraden om opstapeling van fodmap’s te voorkomen. Wil je meer lezen over het fodmap-arme dieet? Lees hier onze blog.

Voorwaarden
Het proefpakket is voor iedereen slechts éénmaal te bestellen om te proberen.