Gewoon lekker vers brood eten met het FODMAP-dieet

Heb je last van een gevoelige maag en darmen? Dan heb je misschien weleens gehoord van het FODMAP-dieet, een dieet dat steeds populairder wordt onder mensen met darmklachten zoals PDS, Prikkelbare darm syndroom. Hoewel het misschien ingewikkeld lijkt, zijn er manieren om het FODMAP-dieet gemakkelijker te maken en toch te genieten van lekkere producten, zoals ons versgebakken brood. In deze blog ontdek je meer over het FODMAP-dieet en hoe je jouw maaltijden kunt aanpassen zonder alle lekkere dingen te moeten laten.

Wat is het FODMAP-dieet?

FODMAP staat voor Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden And Polyolen. Dit zijn allemaal koolhydraten, deze worden verteerd in de dunne darm. Soms komt het voor dat mensen deze koolhydraten niet (goed) kunnen verteren. Daarom is het FODMAP dieet bedacht, om mensen te helpen die gevoelig zijn voor bepaalde koolhydraten. Wanneer je deze koolhydraten namelijk niet kan verteren, kan dit lijden tot gasvorming, een opgeblazen gevoel, krampen en andere darmklachten

Het FODMAP-dieet bestaat uit drie fasen:

1. Eliminatie: voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte worden tijdelijk uit het dieet verwijderd.
2. Herintroductie: verschillende FODMAP’s worden geleidelijk weer toegevoegd aan het dieet.
3. Personalisatie: de individuele tolerantieniveaus worden bepaald.

Dit houdt in dat je de eerste 6 weken lang de verschillende FODMAP’s vermijdt. Daarna worden ze langzaam weer toegevoegd aan je dieet. In deze fase kun je aangeven wanneer je ergens last van hebt en welke klachten je ervaart. Op deze manier wordt er gekeken welke voedingsstoffen je wel of niet kan verdragen.

Vers brood eten tijdens het FODMAP-dieet?

Een veel gestelde vraag bij het FODMAP-dieet is of je brood mag eten. We hebben goed nieuws voor je, met ons versgebakken brood kun je nog steeds genieten van een heerlijke boterham tijdens je FODMAP-dieet.

Wij hebben een breed assortiment zonder toevoeging van onnodige FODMAP’s. Of het nou om een boterham, bolletje, muffin, cake of zelfs een koekje gaat. U mag al onze producten hebben. Bij sommige producten moet je wel opletten met de innamehoeveelheid.

• Bruinbrood producten: Maximaal 3 sneetjes brood of 2 bolletjes per eetmoment
• Producten met krenten/rozijnen: Maximaal 2 sneetjes of 1 bolletje per eetmoment
• Koeken: Maximaal 1 portie per eetmoment

Voor onze overige producten maakt de hoeveelheid niet uit, ook niet de producten met roomboter of melk. Dit komt doordat de hoeveelheid lactose/melk zo laag is dat het geen problemen geeft binnen het FODMAP dieet.

Ons glutenvrije assortiment is erg geschikt om te eten tijdens het FODMAP-dieet.

Neem daarom gerust een kijkje.

Mocht je het FODMAP-dieet willen volgen, raadpleeg hiervoor altijd een voedingsdeskundige of diëtist. Zij kunnen je hier het beste bij helpen.

Ben je benieuwd naar onze FODMAP-arme producten? Bestel ons proefpakket en probeer het zelf!