Symptomen van glutensensitiviteit

Glutensensitiviteit is een aandoening die steeds meer aandacht krijgt, omdat meer mensen zich bewust worden van hoe gluten invloed heeft op hun gezondheid. Het is belangrijk om de symptomen van glutensensitiviteit te herkennen, omdat een vroege diagnose helpt bij het nemen van de juiste stappen om de gezondheid te verbeteren.

Wat is gluten?

Gluten is een mix van eiwitten die van nature voorkomen in sommige granen, zoals tarwe, rogge en gerst. Het zit in veel voedingsmiddelen en wordt vaak gebruikt bij het bakken. Het is belangrijk om te weten dat gluten niet schadelijk is voor iedereen, maar sommige mensen kunnen er gevoelig voor zijn.

Als je glutensensitiviteit hebt, betekent dit dat je lichaam niet goed reageert op gluten, wat klachten kan veroorzaken. Het vermijden van glutenbevattende producten kan dan helpen om je beter te voelen.

Wat is glutensensitiviteit?

Glutensensitiviteit, ook wel non-coeliakie gluten sensitiviteit (NCGS) genoemd, is een aandoening waarover nog veel te leren valt. Mensen met glutensensitiviteit krijgen klachten zoals buikpijn en vermoeidheid nadat ze voedsel met granen hebben gegeten. Hoewel deze mensen geen coeliakie hebben, verbeteren hun klachten als ze stoppen met eten van gluten. (voedingscentrum, 2023)

Symptomen van glutensensitiviteit

Mensen met glutensensitiviteit ervaren symptomen die lijken op die van coeliakie of het prikkelbaredarmsyndroom. De klachten kunnen verschillen, maar veelvoorkomende symptomen zijn buikpijn, een opgeblazen gevoel, diarree of constipatie. Andere klachten kunnen zijn hoofdpijn, migraine, een gevoel van mist in het hoofd, chronische vermoeidheid, gewrichts- en spierpijn, of een tintelend of ‘dood’ gevoel in armen, handen, benen en voeten​​​​. De symptomen worden vaak erger na het eten van producten die gluten bevatten​​. (Nederlandse coeliakie vereniging, 2023)

Wat mag je niet eten bij glutensensitiviteit?

Bij glutensensitiviteit is het belangrijk om voedsel met gluten te vermijden. Gluten zitten vooral in bepaalde granen zoals tarwe, rogge, gerst, en spelt, en in producten gemaakt van deze granen zoals brood, pasta en gebak. Het kan lastig zijn omdat gluten ook verborgen kunnen zitten in producten waar je het niet direct verwacht, zoals in bepaalde soepen, sauzen en marinades. Daarom is het lezen van etiketten essentieel. Zoek naar specifieke glutenvrije producten en alternatieven. Een diëtist kan helpen om ervoor te zorgen dat je dieet nog steeds alle benodigde voedingsstoffen bevat en om geschikte glutenvrije opties te vinden, zodat je gezond blijft terwijl je gluten vermijdt​. (Thuisarts, 2023)

Glutenvrije producten die je wel kunt eten

Bij Bakker Leo Glutenvrij begrijpen we de uitdagingen van een glutenvrij dieet. Daarom bieden we een uitgebreid assortiment aan heerlijke, veilige glutenvrije producten. Van versgebakken brood tot smaakvolle gebakjes, onze producten zijn zorgvuldig bereid om aan jouw behoeften te voldoen. Ontdek de smaak en het gemak van glutenvrij genieten bij Bakker Leo Glutenvrij. Bekijk onze producten en trakteer jezelf vandaag nog!