• 100% Glutenvrij gecertificeerd
  • Altijd vers brood
  • 9.7/10 Klanttevredenheid
  • Gratis verzending vanaf €30,-
Zondagssluiting Op zondag zijn wij altijd gesloten. Wij beschouwen de zondag vanuit onze christelijke geloofsovertuiging als rustdag waarop wij geen commerciële activiteiten doen. Om die reden is het op zondag niet mogelijk om een bestelling te plaatsen. Graag zien wij u op andere dagen van de week terug, We hopen op uw begrip en staan maandag tot en met zaterdag met veel plezier en inzet voor u klaar!

Een kijkje binnen de bakkerij van Bakker Leo.

Geplaatst op: 20-06-2024 15:04

Een bakdag bij Bakker Leo is iedere dag anders, elke dag staan onze bakhelden voor je klaar om voor jouw de lekkerste glutenvrij broden te bakken. Maar stel nou, je plaatst bij ons een bestelling, wat gebeurt er dan achter de schermen? En wie zijn de mensen die jouw bestelling zorgvuldig compleet maken? In deze blog nemen we je mee op reis en laten we zien wat er gebeurt nadat jij op ‘bestellen’ hebt gedrukt.

Wat gebeurt er vooraf

Voorafgaand aan jouw bestelling zorgen we ervoor dat we alle ingrediënten verzamelen om voor jou de beste en lekkerste glutenvrije producten te maken. Onze experts controleren vervolgens alle ingrediënten volgens strenge kwaliteitseisen (NCV nummer NL-079 en AA gradatie BRC Global Standard for Food Safety). Bakker Leo bakt alles op bestelling en op ambachtelijke wijze, dit doen we al jaren volgens een succesvollle formule. We bakken dus niks vooraf, maar we wachten tot dat we alle bestellingen binnen hebben, waaronder jouw bestelling, en gaan dan pas aan de slag. 

 Afbeelding met persoon, overdekt, voedsel, snijden  Automatisch gegenereerde beschrijving

Stap 1: Het bakken

Zodra we jouw bestelling binnen hebben gaan we beginnen met bakken. Onze bakkers beginnen de dag vroeg om ervoor te zorgen dat alles vers is en op tijd klaar om te versturen. Hier zijn de belangrijkste stappen van het bakproces:

1. Ingrediënten voorbereiden: We gebruiken uitsluitend glutenvrije meelsoorten zoals rijst- en maïsmeel. Alle grondstoffen worden zorgvuldig afgemeten en gemengd volgens onze speciaal ontwikkelde recepten.

2. Deeg bereiden: Het deeg wordt met professionele machines gemengd, afhankelijk van het soort product. We zorgen ervoor dat het deeg perfect is gemixt voor de juiste textuur en smaak. Alle degen gaan dan de rijskast in voor mooi luchtig deeg.

3. Bakken: Het deeg wordt vervolgens in de ovens geplaatst, waar de temperatuur en baktijd per product speciaal wordt afgesteld en gecontroleerd. Elke ovenronde wordt dus zorgvuldig in de gaten gehouden om ervoor te zorgen dat elk brood mooi en goudbruin uit de oven komt.

Vervolgens doen onze bakkers nog een kwaliteitscontrole waarbij we goed kijken, voelen en proeven om eventuele imperfecties te kunnen voorkomen.

 

Afbeelding met persoon, Snack, bakwaren, bakkerij  Automatisch gegenereerde beschrijving

Stap 2: Het Inpakken

Nadat jouw broden uit de oven komen en afgekoeld zijn, gaan ze door naar de inpakafdeling. Op deze afdeling is alles schoon en wordt er zeer goed op de hygiëne gelet. Dit is een belangrijke stap om de versheid en veiligheid van onze producten te garanderen. Ook tijdens dit proces zijn er verschillende onderdelen:

  1. Koeling en controle: De afgekoelde broden worden vervolgens geïnspecteerd en eventueel gesneden, dat ligt natuurlijk aan wat voor soort brood je bestelt! We willen er helemaal zeker zijn dat jouw bestelling aan onze kwaliteitseisen voldoet.
  2. Verpakken: Onze baksels worden individueel en op maat verpakt om de versheid van jouw bestelling te behouden.
  3. Labelen: Elke verpakking wordt voorzien van een label met informatie over het product, de ingrediënten en de houdbaarheidsdatum op de sluitclip. Dit zorgt ervoor dat onze klanten precies weten wat ze ontvangen en kunnen vertrouwen op de kwaliteit en veiligheid van onze producten.

Afbeelding met persoon, kleding, overdekt, Voedselverwerking  Automatisch gegenereerde beschrijving

Stap 3: Het Verzenden

De laatste stap is ervoor te zorgen dat onze heerlijke glutenvrije lekkernijen veilig en snel bij jou thuis aankomen.

  1. Orderverwerking:  Onze klantenservicemedewerkers zorgen ervoor dat elke bestelling correct wordt verwerkt en voorbereid voor verzending. Dit gebeurt meestal binnen 48 uur na ontvangst van de bestelling.
  2. Verzending voorbereiden: De ingepakte producten worden in de welbekende Bakker Leo verzenddozen gepakt, speciaal op maat gemaakt voor onze producten.
  3. Verzenden: We werken samen met PostNL,  om ervoor te zorgen dat jouw bestelling snel en in perfecte staat wordt afgeleverd. Zodra je bestelling is verzonden, ontvang je een track & trace nummer zodat je de levering kunt volgen.

 

Afbeelding met persoon, voedsel, kleding, bakkerij  Automatisch gegenereerde beschrijving

Proef het zelf

Bij Bakker Leo doen we er alles aan om ervoor te zorgen dat jij zorgeloos kunt genieten van de allerbeste glutenvrije producten. Van het zorgvuldig selecteren van ingrediënten tot het nauwkeurig bakken, inpakken en verzenden – we doen het graag met veel liefde en plezier. Bestel vandaag nog en proef het zelf  Mocht je nog vragen hebben, aarzel dan niet om ons te bellen of mailen! Wij helpen je graag verder.

Tel: 085-066 0250. (Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar op maandag t/m vrijdag van 13:30 tot 15:30).

Mail: glutenvrij@bakkerleo.nl

Bekijk ook eens de volgende producten:

Proefpakket glutenvrij tarwevrij lactosevrij sojavrij
Proefpakket glutenvrij tarwevrij lactosevrij sojavrij
€ 20,00
Proefpakket glutenvrij tarwevrij lactosevrij
Proefpakket glutenvrij tarwevrij lactosevrij
€ 20,00
Sticker 'Glutenvrij'
Sticker 'Glutenvrij'
€ 0,00
Vloerbrood bruin ongesneden glutenvrij (om thuis af te bakken)
Vloerbrood bruin ongesneden glutenvrij (om thuis af te bakken)
€ 4,39
Vloerbrood Meerzaden ongesneden glutenvrij  (om thuis af te bakken)
Vloerbrood Meerzaden ongesneden glutenvrij (om thuis af te bakken)
€ 4,39
Vloerbrood wit ongesneden glutenvrij (om thuis af te bakken)
Vloerbrood wit ongesneden glutenvrij (om thuis af te bakken)
€ 4,39
Tijgerbrood bruin glutenvrij
Tijgerbrood bruin glutenvrij
€ 4,39
Tijgerbrood wit glutenvrij
Tijgerbrood wit glutenvrij
€ 4,09
Bruin Brood glutenvrij
Bruin Brood glutenvrij
€ 3,99
Wit Brood glutenvrij
Wit Brood glutenvrij
€ 3,75
Vruchtenbrood glutenvrij
Vruchtenbrood glutenvrij
€ 4,39
Zonnebloempittenbrood glutenvrij
Zonnebloempittenbrood glutenvrij
€ 4,39
Donker meergranenbrood vitaal glutenvrij
Donker meergranenbrood vitaal glutenvrij
€ 4,39
Meerzadenbrood glutenvrij
Meerzadenbrood glutenvrij
€ 4,09
Suikerbrood glutenvrij
Suikerbrood glutenvrij
€ 4,39
Rozijnen Krentenbollen glutenvrij
Rozijnen Krentenbollen glutenvrij
€ 4,25
Bruine Bollen Glutenvrij
Bruine Bollen Glutenvrij
€ 3,99
Witte Bollen Glutenvrij
Witte Bollen Glutenvrij
€ 3,99
Tijgerbollen wit glutenvrij
Tijgerbollen wit glutenvrij
€ 4,25
Meerzadenbollen glutenvrij
Meerzadenbollen glutenvrij
€ 4,25
Afbakbroodjes wit glutenvrij
Afbakbroodjes wit glutenvrij
€ 3,75
Stokbrood wit afbak (verpakt per 2) glutenvrij
Stokbrood wit afbak (verpakt per 2) glutenvrij
€ 3,75
Stokbrood meerzaden afbak (verpakt per 2) glutenvrij
Stokbrood meerzaden afbak (verpakt per 2) glutenvrij
€ 3,99
Afbakbroodjes bruin glutenvrij
Afbakbroodjes bruin glutenvrij
€ 3,99
Citroen Roombotercake glutenvrij
Citroen Roombotercake glutenvrij
€ 3,99
Chocolade Cake Glutenvrij
Chocolade Cake Glutenvrij
€ 4,49
Roombotercake glutenvrij
Roombotercake glutenvrij
€ 3,99
Vanille muffins glutenvrij
Vanille muffins glutenvrij
€ 3,99
Chocolade muffins glutenvrij
Chocolade muffins glutenvrij
€ 3,99
Eierkoeken glutenvrij
Eierkoeken glutenvrij
€ 4,49
Chocolate Chip Cookies glutenvrij
Chocolate Chip Cookies glutenvrij
€ 4,75
Cranberry-pompoenpit Cookies Glutenvrij
Cranberry-pompoenpit Cookies Glutenvrij
€ 4,75
Speculaaskoeken glutenvrij
Speculaaskoeken glutenvrij
€ 4,75
Mini speculaas eierkoeken glutenvrij
Mini speculaas eierkoeken glutenvrij
€ 4,49
Duurzaamheidspakket glutenvrij en lactosevrij* t.w.v. minimaal €40
Duurzaamheidspakket glutenvrij en lactosevrij* t.w.v. minimaal €40
€ 32,50
Duurzaamheidspakket glutenvrij compleet t.w.v. minimaal €40
Duurzaamheidspakket glutenvrij compleet t.w.v. minimaal €40
€ 32,50
Handgemaakte broodplank klein
Handgemaakte broodplank klein
€ 7,99
Handgemaakte broodplank groot
Handgemaakte broodplank groot
€ 9,95
Verwenpakket Groot Glutenvrij
Verwenpakket Groot Glutenvrij
€ 24,95
Verwenpakket glutenvrij
Verwenpakket glutenvrij
€ 17,49