Verrassende en Makkelijke Recepten met Glutenvrije Speculaas

De warme geur van speculaas hoort absoluut bij de herfst en winter: kruidig, zoet en gezellig. Heb je coeliakie of volg je een glutenvrij dieet? Geen probleem! Je kunt namelijk volop genieten van deze heerlijke klassieker. Met onze smaakvolle glutenvrije speculaasproducten tover je in een handomdraai de lekkerste creaties tevoorschijn. Deze recepten zijn makkelijk, snel én een feestje om te maken met kinderen!

Waarom kiezen voor glutenvrije speculaas?

Genieten van de feestdagen hoeft niet ingewikkeld te zijn. Onze speciaal geselecteerde glutenvrije speculaaskoeken en mini speculaas eierkoeken bieden dezelfde vertrouwde, kruidige smaak, maar dan honderd procent veilig en glutenvrij.

5x Heerlijke en snelle recepten met glutenvrije speculaas

1. Mini speculaas eierkoek taartjes met appel en kaneel

Recept van @glutenvrijeinspo

Onze mini speculaas eierkoeken lenen zich perfect als basis voor snelle minitaartjes. Met een zoete vulling van appel en kaneel zet je in een mum van tijd een herfstig tussendoortje op tafel.

Wat heb je nodig?

• 1 pak mini speculaas eierkoeken van Bakker Leo
• 1 appel (geschild en in kleine blokjes)
• 1 tl kaneel & 1 tl suiker
• Slagroomspuit

Zo maak je het

1. Snijd het topje van de eierkoeken af en verkruimel dit voor de garnering.
2. Meng de appelblokjes met kaneel en suiker.
3. Beleg 4 eierkoeken met de helft van de appel, spuit er een toef slagroom op
4. Leg de andere eierkoeken erop en herhaal.
5. Maak af met de koekkruimels!

2. Glutenvrije tiramisu met speculaaskoeken

Een verrassende, feestelijke twist op de Italiaanse klassieker! Door de traditionele lange vingers te vervangen door kruidige speculaas, haal je de ultieme herfst- en wintersfeer in huis.

Wat heb je nodig?

• 250 ml slagroom
• 50 gram suiker (verdeeld in 2x 25 gram)
• 250 gram mascarpone
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 pak glutenvrije speculaaskoeken van Bakker Leo glutenvrij
• Sterke, afgekoelde koffie
• Cacaopoeder (om te bestrooien)

Zo maak je het

1. Klop 250 ml slagroom met 25 gram suiker stijf en zet dit even weg in de koelkast.
2. Klop in een andere kom de mascarpone los met de resterende 25 gram suiker en het zakje vanillesuiker.
3. Spatel de geklopte slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel tot een romige eenheid.
4. Dip de glutenvrije speculaaskoeken kort in de sterke, afgekoelde koffie.
5. Maak in leuke glaasjes laagjes van de gedipte speculaaskoeken en het mascarponemengsel.
6. Laat de tiramisu minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
7. Bestrooi het geheel net voor het serveren rijkelijk met cacaopoeder. Eet smakelijk!

3. Mini cheesecakes met een glutenvrije speculaasbodem

Recept van @glutenvrijeinspo

Een romige cheesecake gecombineerd met de kruidige bite van speculaas: dat klinkt niet alleen heerlijk, dat is het ook. En het mooiste is dat je er geen oven voor nodig hebt!

Wat heb je nodig?

• 4 glutenvrije speculaaskoeken van Bakker Leo (voor de bodem)
• 50 g gesmolten boter
• 200 g roomkaas of monchou
• 100 g slagroom & 2 el suiker

Zo maak je het

1. Verkruimel de koeken fijn en meng met de gesmolten boter.
2. Verdeel over muffinvormpjes en druk aan.
3. Klop de slagroom met suiker stijf en spatel dit door de losgeklopte roomkaas.
4. Giet het mengsel op de bodempjes en laat opstijven in de koelkast.
5. Garneer met een toefje slagroom en extra speculaaskruimels.

4. Romige glutenvrije speculaas milkshake

Recept van @glutenvrijeinspo

Ben je op zoek naar een origineel dessert of een verfrissende verwennerij? Deze milkshake zit boordevol kruidige speculaassmaak!

Wat heb je nodig?

• 4 glutenvrije speculaaskoeken van Bakker Leo
• 250 ml vanille-ijs (of plantaardig ijs)
• 150 ml melk (of plantaardige variant)
• Optioneel: slagroom en koekkruimels

Zo maak je het

1. Doe de koeken, het ijs en de melk samen in de blender.
2. Mix tot een gladde, romige milkshake.
3. Giet in een glas en maak de traktatie af met een royale toef slagroom en wat kruimels speculaas.

5. Glutenvrije speculaaskoeken en eierkoeken versieren

Gezellig samen aan tafel met chocolade, vrolijke sprinkels en lekkere toppings. Dit is hét ultieme recept voor een creatieve middag met de kinderen!

Wat heb je nodig?

• 1 pak glutenvrije speculaaskoeken van Bakker Leo
• 1 pak mini speculaas eierkoeken van Bakker Leo
• 100 g chocoladepasta
• 100 g glazuur
• Toppings naar keuze: sprinkles, mini-marshmallows, kokossnippers, gehakte nootjes of fruit.

Zo maak je het

1. Bestrijk de koeken met chocoladepasta of glazuur.
2. Versier ze direct met je favoriete toppings en laat ze even uitharden op bakpapier (of snoep ze meteen op!).

Cadeautip: Verras iemand met een glutenvrij speculaas cadeaupakket

Wil je vrienden, familie of collega's verrassen met een smaakvol en glutenvrij herfstcadeau? Bekijk dan ons zorgvuldig samengestelde Speculaas Cadeaupakket. Dit pakket zit vol heerlijke kruidige lekkernijen en is perfect voor de feestdagen of zomaar als bedankje.

Laat de warme geur van speculaas door je huis waaien en geniet samen van glutenvrij bakplezier!