De vers garantie van Bakker Leo

Wij bieden de garantie van altijd vers gebakken brood wanneer je bij ons een bestelling plaatst. Maar hoe zorgen we hier voor? We nemen je mee in het gehele proces vanaf het moment dat je bestelt tot aan de levering bij jouw aan de voordeur! Daarbij delen we wat handige tips om ons brood lekker lang vers de houden.

Waarom vinden we vers gebakken glutenvrij brood zo belangrijk?

Voordat wij zelf zijn begonnen met het bakken van glutenvrij brood merkten we dat bijna nergens vers glutenvrij brood verkrijgbaar was. In de meeste gevallen is het verpakt in een houdbare verpakking en moet het brood thuis nog worden afgebakken. Het kost veel werk om iedere dag een brood vers af te bakken. Daarnaast vonden we het aanbod in glutenvrije broden niet erg smakelijk. Dit moest anders kunnen!

Daarom zijn wij begonnen met het bakken van vers glutenvrij brood. Het scheelt jullie als klant niet alleen tijd en moeite, omdat je de glutenvrije producten meteen kan eten bij ontvangst. Het doet ook nog is heel veel goeds voor de smaak en structuur van het glutenvrije brood. Zo heeft het geen chemische of rare smaak van toegevoegde stoffen om het houdbaar te maken en is het brood veel luchtiger.

Vanaf het moment dat je bestelt tot vers brood aan je voordeur

Om de vers garantie te bieden, zorgen wij ervoor dat onze glutenvrije producten direct vanuit onze bakkerij naar de klant wordt verstuurd. Onze producten zal je niet in andere glutenvrije webshops of in supermarkten tegenkomen, omdat we niet willen dat onze producten daar langer dan één dag te koop zouden worden aangeboden. Door het hele proces in eigen hand te houden kunnen wij jullie echt verse producten aanbieden.

Wij bakken vier dagen in de week alle glutenvrije producten vers op bestelling. Omdat we op bestelling bakken weet je zeker dat je bestelde producten vers zijn, maar moet je wel wat eerder bestellen dan je gewend bent bij iedere andere webshop voor levering.

• Vóór vrijdag 16:00 uur besteld = maandag gebakken en dinsdag bezorgd.
• Vóór maandag 16:00 uur besteld = dinsdag gebakken en woensdag bezorgd.
• Vóór dinsdag 16:00 uur besteld = woensdag gebakken en donderdag bezorgd.
• Vóór woensdag 16:00 uur besteld = donderdag gebakken en vrijdag bezorgd.

Nadat alle bestellingen binnen zijn, maken we de bakplanning en beginnen we de volgende ochtend met het bakken van alle glutenvrije broden, bolletjes en lekkernijen. Als de glutenvrije producten zijn afgekoeld worden ze gecontroleerd, hierbij letten we op het uiterlijk en het gewicht van de producten en snijden we steekproefsgewijs een paar producten open om te kijken of ze aan de binnenkant mooi gebakken zijn. Hierna worden de broden gesneden en alle producten verpakt. Terwijl het bakken en inpakken van de producten nog even door gaat, beginnen we ’s middags met het inpakken van de bestellingen in dozen.

Aan het einde van de avond pakken we de laatste bestellingen in en kijken welke producten over zijn. We bakken altijd iets extra dan dat er is besteld, gewoon voor het geval er iets mis gaat of er toch nog een klant belt met hoge spoed. De producten die over zijn verdelen over de duurzaamheidspakketten die zijn besteld, zo krijgen deze producten een goede bestemming terwijl ze net zo vers zijn als de producten in de andere bestellingen. Af en toe komt het voor dat we niet genoeg producten over hebben voor de duurzaamheidspakketten, geen paniek! Een bakdag later worden deze pakketten opgestuurd met versgebakken producten.

PostNL komt alle pakketten ophalen en gedurende de nacht worden alle pakketten gesorteerd en meteen naar de juiste regio’s gereden in heel Nederland en België. Je ontvangt een mail van PostNL met de track en trace code waarin te zien is hoe laat je pakket ongeveer zal worden bezorgd of klaarligt op een afhaalpunt in de buurt.

99% van de pakketten wordt de volgende dag bezorgd. Af en toe komt het voor dat een pakket een dag later wordt bezorgd, dit komt meestal door een verkeerde sortering bij PostNL. Helaas hebben we dit niet in de hand, maar we willen natuurlijk wel dat je 100% tevreden bent. Krijg jij jouw bestelling toch een dag later binnen, dan is dit geen probleem voor onze producten. U kan ze ook nog prima invriezen. Is je pakket nog langer onderweg of ben je niet tevreden over de versheid van een product? Neem contact met ons op en wij zorgen voor een passende oplossing.

Hoe kan je onze verse glutenvrije producten het beste bewaren?

Vers glutenvrij brood betekent natuurlijk wel dat het niet lang houdbaar is buiten de vriezer. Daarom kun je onze producten het beste invriezen als je het niet dezelfde dag op eet. Al onze producten zijn tenminste twee maanden houdbaar in de vriezer en smaken dan net zo lekker en vers als voor ze de vriezer in gingen. We krijgen regelmatig vragen over het bewaren van onze producten, we delen graag de meest gestelde vragen:

• Hoe lang kan ik het glutenvrije brood maximaal vers houden buiten de vriezer?

Het brood is na ontvangst maximaal twee dagen lekker vers buiten de vriezer. Als je het later dan twee dagen na ontvangst wil eten, raden we aan het in de vriezer te bewaren.

• Hoe lang is het glutenvrije suikerbrood en zijn de glutenvrije afbakproducten houdbaar?

Het glutenvrije suikerbrood en de glutenvrije afbakproducten zijn, net als onze gewone broden, ook vers gebakken. Hierdoor heeft het in tegenstelling tot wat je misschien gewend bent, ook maar een houdbaarheid van maximaal twee dagen buiten de vriezer.  Gelukkig kan je deze producten ook heel goed invriezen en zo minimaal twee maanden bewaren.

Tip:
Snijd het suikerbrood eerst in plakken voor je het invriest. Zo kan je het makkelijk per plak uit de vriezer halen.

• Wat is de houdbaarheid van de cake- en koek producten?

Onze cake- en koekproducten zijn allemaal twee weken houdbaar naar ontvangst. Wil je het toch graag langer bewaren? Dan kan je de cakeproducten ook gewoon invriezen!

De koekjes zijn minder geschikt om in te vriezen, omdat ze dan zacht worden.

Heb je een vraag? Mail ons! glutenvrij@bakkerleo.nl