Mei is de coeliakiemaand

In mei zetten we coeliakie (seu-lia-kie) in de schijnwerpers! Deze hele maand staat in het teken van bewustwording rondom deze serieuze auto-immuunziekte, waarbij het eten van gluten leidt tot schade aan de darmen. Het is een tijd waarin we samen komen om te leren, te ondersteunen en te genieten van de vele mogelijkheden van een glutenvrij leven.

Wat is coeliakie eigenlijk?

Coeliakie is meer dan alleen een voedselallergie; het is een auto-immuunziekte die ervoor zorgt dat het consumeren van gluten een schadelijke immuunreactie opwekt.  Deze reactie beschadigt het slijmvlies van de dunne darm, wat de opname van voedingsstoffen belemmert en diverse symptomen veroorzaakt. Deze kunnen variëren van buikpijn en vermoeidheid tot depressiviteit en nog veel meer. Mensen met coeliakie worden soms al ziek van een kruimeltje met gluten. De precieze oorzaak van coeliakie is nog onbekend. Wel is duidelijk dat erfelijkheid, je microbioom en virusinfecties in de darm een rol lijken te spelen. (Maag Lever Darm Stichting, 2024)

Wat is het verschil tussen coeliakie en glutenallergie?

Even opletten, want hoewel coeliakie en een glutenallergie vaak in één adem genoemd worden, zijn het echt twee verschillende kwesties! Coeliakie is een auto-immuunziekte. Dat betekent dat je immuunsysteem een beetje in de war is en je eigen darmen aanvalt als het gluten spot.

En dan heb je de glutenallergie, dit is geen officiële bestaand term. Er wordt vaak een tarweallergie mee bedoeld, die meer lijkt op andere voedselallergieën. Hierbij krijg je een directe allergische reactie als je tarwe binnenkrijgt. Denk aan huiduitslag, niezen of zelfs ademhalingsproblemen. Snel en soms heftig!

Dus, even samengevat: coeliakie is een auto-immuunziekte met langetermijnschade aan de darmen en een gluten- / tarweallergie is een snelle allergische reactie.

Belangrijk: Als je denkt dat je coeliakie hebt, begin dan niet zelf met een glutenvrij dieet voordat je een diagnose krijgt. Het eten van gluten is namelijk nodig voor de testresultaten die bepalen of je daadwerkelijk coeliakie hebt. (Thuisarts, 2023)

Waarom mei als coeliakiemaand?

Ongeveer 1 % van de Nederlandse bevolking heeft coeliakie. Dit is een geschat aantal omdat veel mensen nog geen officiële diagnose hebben. Mei is gekozen als de maand om coeliakie extra aandacht te geven omdat het samenvalt met de lente, een periode van vernieuwing. Wat is een beter moment om nieuwe gewoontes te starten en jezelf te verdiepen in nieuwe inzichten? Over de hele wereld worden er in mei leuke en informatieve activiteiten georganiseerd om aandacht te vragen voor deze aandoening.

Wij zijn erbij: NCV Glutenvrije Festival!

Een van de hoogtepunten deze maand is het NCV Glutenvrije Festival op 25 mei. Het is dé plek waar de glutenvrije gemeenschap samenkomt. En ja, wij van Bakker Leo Glutenvrij zijn er natuurlijk ook bij! Je vindt ons op de (Vers)markt waar we onze heerlijke glutenvrije broden en andere lekkernijen uitstallen. Kom langs om te proeven en te praten; we vinden het altijd leuk om jullie te ontmoeten en onze passie voor glutenvrij eten te delen!

Speciaal voor Coeliakiemaand: Het Bakker Leo Glutenvrij coeliakiemaand pakket!

Dit jaar maken we de Internationale Coeliakiemaand extra bijzonder met de introductie van ons exclusieve Bakker Leo Glutenvrij coeliakiemaand pakket. Dit pakket is zorgvuldig samengesteld om jouw glutenvrije leven niet alleen makkelijker, maar ook smakelijker te maken! Het bevat een selectie van onze populairste glutenvrije broden en versnaperingen.

Dingen om te doen in mei

• Leer en deel: mei zit vol met workshops, webinars en bijeenkomsten. Het is de perfecte tijd om meer te leren over coeliakie en jouw ervaringen te delen.
• Steun lokale glutenvrije bedrijven: Deze maand is ook geweldig om lokale ondernemers die zich richten op glutenvrije producten te steunen. Door ze te steunen, help je niet alleen een lokale ondernemer, maar bevorder je ook de ontwikkeling van meer glutenvrije opties.

Kijk vooruit

De internationale coeliakiemaand gaat niet alleen over bewustwording, maar ook over het streven naar betere diagnoses en behandelingen. Door samen te werken en kennis te delen, kunnen we een wereld creëren die vriendelijker en veiliger is voor mensen met coeliakie.

Laten we er samen een fantastische, glutenvrije maand van maken! Volg ons op onze sociale media en blijf op de hoogte. Tot ziens op het festival!