Vruchtenbrood glutenvrij

Houdbaarheid
Het versgebakken glutenvrij vruchtenbrood is 2 dagen houdbaar. In de vriezer is het brood minimaal 2 maanden te bewaren.

Inhoud
Ons vruchtenbrood glutenvrij heeft een gewicht van 400 gram. Het brood is alvast voor je gesneden in ongeveer 11 sneetjes van 35 gram.

Smaak en Structuur
Het glutenvrij vruchtenbrood heeft een luchtige en smeuïge structuur door de toegevoegde krenten en rozijnen. Met een laagje boter is het brood al niet te versmaden, maar een plak kaas doet het ook erg goed op dit smaakvolle brood.

Voedingswaardes
Vruchtenbrood glutenvrij bevat 6,7 gram vezels per 100 gram brood. Dit is meer dan gewoon bruin brood. Daarnaast bevat het glutenvrije brood ongeveer evenveel koolhydraten als gewoon volkorenbrood om je lichaam genoeg energie te geven.

De toevoeging van krenten en rozijnen in het brood geeft het brood niet alleen een lekkere smaak, het zorgt ook voor extra eiwitten. Daarnaast gebruikt Bakker Leo gejodeerd zout in de glutenvrije broden. Per sneetje vruchtenbrood krijg je ongeveer 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium binnen.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram*

• Energie: 1051kJ - 250 kcal
• Vetten: 5,5g
  • Waarvan verzadigd: 0,6g
• Koolhydraten: 40,0g
  • Waarvan suikers: 10,4g
• Vezels: 6,7g
• Eiwitten: 6,8g
• Zout: 0,90g

*1 Portie/Sneetje is 35 gram

Allergenen
De bakkerij is 100% tarwevrij, notenvrij, pindavrij en sesamvrij. Mensen met allergieën of intoleranties naast een gluten-intolerantie, kunnen hierdoor ook vaak bij ons terecht. Steeds meer producten worden ook zonder melk gemaakt. Alle broden en bolletjes zijn melk- en lactosevrij, maar ze kunnen wel sporen bevatten van melk doordat de andere producten met melk in dezelfde bakkerij worden gebakken.

Vruchtenbrood glutenvrij bevat: Ei. Gemaakt in een bakkerij waar ook melk en soja verwerkt wordt.

Fodmap-arm brood
Het glutenvrij vruchtenbrood is getest door het allergieplatform en bevat alleen het fodmap fructose door de krenten en rozijnen. Dit is in kleine hoeveelheid aanwezig, daarom geeft het allergieplatform een advies van maximaal 2 sneetjes per eetmoment om opstapeling van fodmap’s te voorkomen.

Ingrediënten
Water, 16% rozijnen, rijstebloem, tapiocazetmeel, aardappelzetmeel, raapzaadolie, 3,5% krenten, maïszetmeel, psylliumvezel, dextrose, kippeneiwit (van scharreleieren), glycerol, gedroogde gist, bakkerszout, stabilisator: hydroxypropylmethylcellulose; natuurlijk citrus aroma, aroma (boter), specerij: kurkuma; verdikkingsmiddel: xanthaangom.