Gevuld glutenvrij vloerbrood met kaas, spek en bosui

Op zoek naar een lekkere manier om een vloerbrood nét even anders te serveren? Probeer dan dit heerlijke gevulde vloerbrood met kruidenkaas, spek, geraspte kaas en bosui!

De combinatie van romige kruidenkaas, hartig spek en gesmolten kaas maakt dit brood ontzettend smaakvol. En het mooiste van alles? Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig.

Dit heerlijke glutenvrije recept is bedacht door Marilia bekend van @glutenvrijeinspo

Ingrediënten

• 1 vloerbrood bruin van Bakker Leo Glutenvrij
• 30 gram kruidenkaas (bijvoorbeeld Paturain)
• 40 gram geraspte kaas
• 1 bosuitje
• 100 gram pannenkoekspek

Tip: Pas de hoeveelheden gerust aan naar eigen smaak. Houd je van extra veel kaas of mag er wat meer spek in? Leef je helemaal uit!

Bereidingswijze

Stap 1: Bak het spek

Bak het pannenkoekspek eerst gaar in een koekenpan. Zet het spek daarna even apart terwijl je het brood voorbereidt.

Stap 2: Snijd het vloerbrood in

Maak aan de bovenkant van het vloerbrood diepe ruitjes of meerdere sneetjes. Snijd niet helemaal door de bodem heen, zodat het brood mooi bij elkaar blijft en de vulling goed op zijn plek is.

Stap 3: Smeer de kruidenkaas in het brood

Smeer de kruidenkaas rijkelijk in en tussen de sneetjes. Zo krijgt iedere hap straks een heerlijke romige smaak.

Stap 4: Verdeel de geraspte kaas

Strooi de geraspte kaas over het brood en zorg dat er ook wat kaas diep tussen de sneetjes terechtkomt.

Stap 5: Voeg het spek toe

Verdeel de gebakken speklapjes over en tussen de sneetjes van het brood voor die heerlijke, hartige bite.

Stap 6: Bakken in de oven

Bak het gevulde vloerbrood ongeveer 8 minuten af in een voorverwarmde oven op 210 °C. Houd het brood goed in de gaten tot de kaas volledig gesmolten is en het brood heerlijk warm is.

Stap 7: Maak het af met bosui

Snijd het bosuitje in fijne ringetjes en strooi deze direct na het bakken over het brood.

Eindeloos variëren met vloerbrood

Het leuke aan dit recept is dat je er volop mee kunt variëren. Je kunt bijvoorbeeld het bruine vloerbrood vervangen voor meerzaden vloerbrood, de spekjes inruilen voor gebakken champignons, wat paprika toevoegen of kiezen voor een andere heerlijke kaassoort. Zo creëer je keer op keer een nieuwe favoriet voor op tafel.