100% Glutenvrij gecertificeerd

Van de grondstoffen in het veld, tot het transport en de aankomst in de bakkerij: Bakker Leo Glutenvrij garandeert een glutenvrije keten. De glutenvrije broden worden gebakken in een gecertificeerde glutenvrije bakkerij die voldoet aan de allerhoogste kwaliteitseisen en –standaarden (NCV nummer NL-079 en AA gradatie BRC Global Standard for Food Safety).

Altijd vers brood

Wij bakken alles vers op bestelling. Zo is er nooit sprake van producten die al ouder zijn of een niet voorradig product. De volgende dag kan u de versgebakken producten in huis verwachten.

⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9/5 Klanttevredenheid

Van meer dan 800 reviews via google, hier zijn we heel erg blij mee!

Lees hier alle reviews.

Gratis verzending vanaf €32,50

Bespaar op verzendkosten: bij bestellingen vanaf €32,50 bezorgen we helemaal gratis.

Zomerse slagroomstam met lemon curd: een fris en glutenvrij taartje!

Geplaatst op: 21-07-2026 15:50

Ben je op zoek naar fris, zomers gebak dat ook nog eens glutenvrij is? Dan is dit recept voor een glutenvrij taartje precies wat je zoekt! Gemaakt van onze smeuïge glutenvrije citroencake, luchtige slagroom en frisse lemon curd is dit de ultieme smaakcombinatie voor warme zomerdagen. En het leukste van al? Dit taartje is heel eenvoudig te maken en superleuk om samen (met de kinderen) te maken!

Wat heb je nodig voor dit glutenvrije gebak?

Voordat je begint, verzamel je alle benodigdheden. Zo verloopt het bakken lekker vlot!

Ingrediënten:

Onze glutenvrije citroencake
500 ml slagroom
4 eetlepels kristalsuiker
Lemon curd
Eventueel wat schijfjes citroen of anders vers fruit ter garnering

Keukengerei:

Mengkom
Garde of handmixer
Groot mes en een spatel
Spuitzak (eventueel met een mooi spuitmondje)

Zo maak je het glutenvrije taartje

Dit recept is binnen een handomdraai klaar. Volg onderstaande stappen voor het mooiste en lekkerste resultaat!

Stap 1: De voorbereiding

Snijd de glutenvrije citroencake voorzichtig over de lengte doormidden. Snijd van de bovenkant een heel dun laagje af zodat de cake mooi recht is (gooi dit restje niet weg, dat gebruiken we straks nog!).

Stap 2: Slagroom kloppen

Klop de 500 ml slagroom samen met de 4 eetlepels suiker op tot mooie, stevige pieken. De slagroom is klaar wanneer deze goed zijn vorm behoudt als je er met een lepel doorheen roert.

Stap 3: De vulling aanbrengen

Besmeer de onderste helft van de citroencake met een laag lemon curd. Spatel hier een royale laag geklopte slagroom bovenop en leg de bovenste helft van de cake er voorzichtig op. Druk het geheel lichtjes aan.

Stap 4: De buitenkant afwerken (Optioneel & feestelijk!)

Wil je echt uitpakken? Bedek de hele cake aan alle kanten met een laag slagroom. Strijk dit glad met een groot mes of een spatel voor een strak resultaat.

Stap 5: Decoreren als een pro

Spuit sierlijke toefjes slagroom boven op de cake. Verdeel hier wat extra dotjes lemon curd over voor die extra frisse citroensmaak en een mooie, vrolijke gele kleur.

Stap 6: De finishing touch

Verkruimel het afgesneden bovenlaagje van de cake dat we in stap 1 overhadden en strooi dit speels over de bovenkant als decoratie. Maak het geheel eventueel af met wat schijfjes citroen of ander vers fruit.

Waarom dit glutenvrije recept een succes is

Deze frisse creatie is een echte showstopper op tafel. Perfect voor een verjaardag, een zomerse barbecue of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers bij de koffie. Omdat het zo eenvoudig te bereiden is, is het bovendien een gezellige bakactiviteit om samen met kinderen te doen.

Laat de zomer maar komen met dit frisse, feestelijke en glutenvrije taartje!

Meer inspiratie voor glutenvrij bakken?

Maak je liever ander glutenvrij gebak? Bekijk dan ook eens een van onze andere lekkere recepten. Gebruik bijvoorbeeld onze heerlijke glutenvrije koekjes als knapperige taartbodem, of kies een van onze andere glutenvrije cakes als basis, zoals onze populaire chocoladecake.