Tijgerbrood bruin glutenvrij

Houdbaarheid

Het versgebakken glutenvrije bruine tijgerbrood is zonder de toevoeging van hulpstoffen om het langer houdbaar te maken. Hierdoor kan u dit brood bewaren zoals u gewend bent van brood van de bakker. Buiten de vriezer is ons glutenvrij tijgerbrood twee dagen houdbaar. Wilt u het langer bewaren? In de vriezer is het minimaal twee maanden te bewaren.

Inhoud

Ons versgebakken glutenvrije tijgerbrood heeft een gewicht van 350 gram. Het brood is alvast voor u gesneden in ongeveer 11 sneetjes van 30 gram.

Smaak en Structuur

Bakker Leo is in 2015 begonnen met glutenvrij brood bakken omdat hij erachter kwam dat de glutenvrije broden, die op dat moment verkrijgbaar waren, echt niet lekker waren en totaal niet in de buurt kwamen van gewoon brood zoals Leo dat gewend was. Hij is glutenvrije recepten gaan ontwikkelen met als uitgangspunt de smaak en structuur van gewoon brood van de bakker, en dit proef je terug! Bakker Leo zijn broden zijn altijd vers gebakken zonder toegevoegde hulpstoffen, hierdoor proef je de pure smaak van brood zoals het hoort te zijn met de zachte, luchtige structuur zoals je dat mag verwachten van een echte bakker.

Voedingswaardes                                                                             

Bakker Leo vindt niet alleen de smaak en structuur van zijn broden belangrijk. Ook moet je als glutenvrije eter alle nodige voedingstoffen kunnen halen uit je broodmaaltijd.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram*

Energie: 1057kJ - 251 kcal

Vetten: 5,5g

Waarvan verzadigd: 0,4g

Koolhydraten: 41,4g

Waarvan suikers: 1,1g

Vezels: 7,9g

Eiwitten: 5,1g

Zout: 1,15g

*1 Portie/Sneetje is 30 gram

Allergenen

Onze bakkerij is geheel tarwevrij, notenvrij, pindavrij en sesamvrij. Zo kunnen niet alleen mensen met een gluten-intolerantie onze producten eten, maar ook mensen met een tarweallergie, notenallergie, pinda allergie of sesamallergie. Daarnaast maakt Bakker Leo veel producten zonder melk, zo ook dit glutenvrije bruine tijgerbrood. Mensen met een lactose-intolerantie kunnen ons glutenvrije tijgerbrood gewoon eten. Voor mensen met een melkallergie kunnen we niet garanderen dat het goed gaat, omdat het wel sporen van melk kan bevatten.

Het bruine tijgerbrood brood glutenvrij bevat: Ei en Soja. Gemaakt in een bakkerij waar ook melk verwerkt wordt.

Ingrediënten

Water, rijstebloem, tapiocazetmeel, aardappelzetmeel, maiszetmeel, raapzaadolie, sojazemelen, psylliumvezel, dextrose, kippenei-eiwit*, stabilisatoren: glycerol, hydroxypropylmethylcellulose; bakkerszout, gedroogd gist, gekaramelliseerde suiker, zuurteregelaar: natriumacetaten; suiker, aroma, geïnactiveerd gist, verdikkingsmiddel: xanthaangom.

*Van scharrel ei