100% Glutenvrij gecertificeerd

Van de grondstoffen in het veld, tot het transport en de aankomst in de bakkerij: Bakker Leo Glutenvrij garandeert een glutenvrije keten. De glutenvrije broden worden gebakken in een gecertificeerde glutenvrije bakkerij die voldoet aan de allerhoogste kwaliteitseisen en –standaarden (NCV nummer NL-079 en AA gradatie BRC Global Standard for Food Safety).

Altijd vers brood

Wij bakken alles vers op bestelling. Zo is er nooit sprake van producten die al ouder zijn of een niet voorradig product. De volgende dag kan u de versgebakken producten in huis verwachten.

⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9/5 Klanttevredenheid

Van meer dan 800 reviews via google, hier zijn we heel erg blij mee!

Lees hier alle reviews.

Gratis verzending vanaf €32,50

Bespaar op verzendkosten: bij bestellingen vanaf €32,50 bezorgen we helemaal gratis.

Zondagssluiting Op zondag zijn wij altijd gesloten. Wij beschouwen de zondag vanuit onze christelijke geloofsovertuiging als rustdag waarop wij geen commerciële activiteiten doen. Om die reden is het op zondag niet mogelijk om een bestelling te plaatsen. Graag zien wij u op andere dagen van de week terug, We hopen op uw begrip en staan maandag tot en met zaterdag met veel plezier en inzet voor u klaar!

Wat kan je doen met kapjes van brood?

Geplaatst op: 13-08-2024 09:33

Broodkapjes, sommige mensen vinden het heerlijk! Maar de meeste mensen weten eigenlijk niet zo goed wat ze ermee kunnen. Gewoon beleggen en opeten is toch wat minder lekker dan de gewone sneetjes, maar weggooien wil je ook niet. Wij hebben twee leuke ideeën!

Glutenvrije croutons

Glutenvrije croutons kan je voor heel veel lekkere gerechten gebruiken! Denk bijvoorbeeld aan een frisse salade of een lekkere soep. Zo maak je het:

Snijd een knoflookteen doormidden en smeer hiermee de binnenkant van de glutenvrije broodkapjes in.
Snijd de kapjes in kleine stukjes, ongeveer zo groot als een dobbelsteen.
Bak de stukjes brood in een pan met olijfolie of leg de stukjes brood op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
Bak de glutenvrije broodstukjes af op 180 graden in de oven of op middelhoog vuur in de pan tot ze lekker krokant en goudbruin zijn geworden.
Even laten afkoelen en smullen maar!

Afbeelding met voedsel, overdekt, grond, poeder Automatisch gegenereerde beschrijving

Glutenvrij paneermeel

Paneermeel kan je gebruiken voor eindeloos veel gerechten en lekkernijen. Maak er bijvoorbeeld zelf glutenvrije kroketten mee of glutenvrije schnitzels. Of gebruik het om lekkere glutenvrije gehaktballen te maken. Zo maak je het:

Leg de kapjes glutenvrij brood op een bakplaat en bak rustig in de oven af op 160 graden.
Het brood moet vooral drogen en niet te hard bakken.
Wanneer ze helemaal droog en knapperig zijn geworden zijn ze klaar!
Even laten afkoelen en dan fijnmalen in een keukenmachine.
Je kan het paneermeel in een afgesloten pot heel lang bewaren! Mits het echt goed droog is, kan je het wel tot een jaar lang gebruiken.