Bakker Leo Glutenvrij Blog

Bij Bakker Leo worden alle glutenvrije producten vers gebakken. Op deze manier zorgen we voor een heerlijk versgebakken smaak en een optimale structuur. Wij voegen ook geen extra middelen aan ons brood toe om het langer houdbaar te maken, zodat we deze versheid en structuur kunnen waarborgen. Dit zorgt er wel voor dat onze producten niet lang houdbaar blijven buiten de vriezer. In deze blog delen we handige tips over hoe je de versgebakken glutenvrije producten van Bakker Leo het beste kunt bewaren en hoelang ze houdbaar zijn, zodat je van elke hap kunt blijven genieten.

Steeds meer mensen moeten glutenvrij eten. Dit komt bijvoorbeeld doordat je coeliakie hebt, een auto-immuunziekte waarbij het lichaam negatief reageert op gluten. Wel is het belangrijk om rekening te houden met mogelijke voedingstekorten. Een veelvoorkomend tekort dat kan optreden bij een glutenvrij dieet is jodium tekort. Maar wat betekent een jodium tekort voor jou als glutenvrije eter en wat kun je doen om dit te voorkomen?

Met het warme weer is het tijd om te genieten van heerlijke lichte en makkelijke recepten. En als je een glutenvrij dieet volgt, hoef je je geen zorgen te maken, want we hebben de perfecte recepten voor jou. In deze blog delen we smaakvolle en eenvoudige glutenvrije recepten die speciaal zijn samengesteld om je zomerse eetervaringen te verrijken.

Op vakantie gaan met een glutenvrij dieet kan een uitdaging lijken, maar met de juiste voorbereiding en kennis kun je nog steeds volop genieten van heerlijk eten en nieuwe culinaire ervaringen. In deze blog delen we enkele waardevolle tips om jouw glutenvrije vakantie zorgeloos en plezierig te maken.

Het zonnetje schijnt weer en de temperatuur loopt eindelijk op. Dat kan maar één ding betekenen; barbecuen! Met deze do’s en don’ts wordt een gezellig barbecue-etentje ook voor jou als glutenvrije eter een feestje om van te genieten!

De vogeltjes fluiten, het zonnetje schijnt, de temperatuur stijgt en alles is weer in de bloei. Wat hebben we hier weer naar uit gekeken. Of in ieder geval de meeste mensen kijken hier naar uit. Helaas betekent dit voor veel mensen jeukende ogen, veelvuldig niezen, een vermoeid gevoel, ophoesten van slijm, piepen en kortademigheid en ook eczeem of jeukende oren en keel. Het hooikoorts seizoen is namelijk weer begonnen. Maar wist je ook dat deze klachten kunnen verergeren door kruisallergieën? In deze blog leggen we uit wat een kruisallergie is en hoe dit van invloed is op mensen die een gluten- of lactose intolerantie hebben.

De hele maand mei staat in het teken van coeliakie. Nog veel mensen en bedrijven weten niet precies wat coeliakie inhoudt en waar ze rekening mee moeten houden als er iemand met coeliakie komt eten. Daarom is deze maand super belangrijk zodat jullie beter worden begrepen maar vooral bij steeds meer mensen en bedrijven kunnen eten zonder zorgen! We hebben een aantal leuke feiten en fabels op een rijtje gezet en zijn benieuwd welke jij goed hebt. Laat het weten in onze socials!

Bij bakker Leo hebben we veel verschillende soorten glutenvrij brood. Van wit tot donker meergranen en alles hier tussen. Maar welk brood is nou het beste glutenvrije brood? Je leest het hier!